HIO – Der Acker kocht. Das neue Fine Dining Restaurant beim MEIER Hilzhofen. Unverfälscht. Ehrlich. Verwurzelt. Minimalistisch. Im HIO präsentieren wir eine lebendige Fine Dining Heimat-Kochkultur. Wir hören zu und schauen hin, was unser eigener Acker, unsere Weiden und Wälder – unsere Heimat, Hilzhofen, uns sagen und nehmen dankbar wahr, was sie uns zurückgeben. Der Lebensraum, die Jahreszeit, ja sogar der Augenblick selbst, geben die Speisefolge vor. Wir wollen Fine Dining neu denken. Harmonisch. Überraschend. Regional. Und vor allem aber sinnvoll saisonal. Werden Sie Teil eines besonderen Fine Dining Erlebnisses. Buchen Sie zusätzlich die begleitende Weinreise, gerne auch alkoholfrei, und erhalten Sie ein exklusives Glas HIO Überraschung.