E:Breuninger
Menü

Alle Jahre wieder!!!

„Ist denn schon Weihnachten?“ Nein, natürlich noch lange nicht. Doch unser Team der Sansibar by Breuninger hat schon ganze Arbeit geleistet. Um Ihnen die Hektik der Organisation Ihrer Weihnachtsfeier in der 2. Jahreshälfte ein wenig abzunehmen, haben wir uns bereits Gedanken gemacht, um Ihnen den Jahresendspurt zu versüßen.Die „Sansibar by Breuninger“ bietet Ihnen den perfekten Rahmen für Ihre Weihnachtsfeier. Aufmerksam und mit dem Blick für die Details sorgen wir dafür, dass Sie und Ihre Gäste sich rundum wohlfühlen. Hierbei gehen wir individuell auf Ihre Wünsche ein, beraten Sie gerne bei der Zusammenstellung Ihres Menüs oder Buffets und erstellen Ihnen nach Ihren Vorgaben ein individuelles Angebot.

Um Ihnen die Entscheidung ein wenig einfacher zu machen hat unser Küchenchef Götz Rothacker bereits einige weihnachtliche Menüvorschläge für Sie erarbeitet:

 

Weihnachtsmenü 1:

Essenz und Ravioli von der Gans mit Gemüserauten und Kerbel

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Brust und Keule von der Ente

mit Apfel-Rotkraut und Kartoffelknödel

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Ananas-Carpaccio mit Cocos-Panna-Cotta und Passionsfrucht-Sorbet

42 €

 

Weihnachtsmenü 2:

Spinatcremesuppe mit pochierten Wachteleiern und Knoblauch-Croutons

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Wolfsbarsch mit Artischocken

und Strauchtomaten

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Perlhuhnbrust mit Pastinakenpüree und Portweinjus

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Dreierlei Sorbet

mit exotischen Früchten

52€

 

Weihnachtsmenü 3:

Feldsalat mit Granatapfel-Vinaigrette und geräucherten Entenbrustscheiben

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Angeldorsch mit Champagnerkraut und Nussbutterschaum

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BBQ-Steak Lady's Cut

mit Spitzkohl und getrüffeltem Kartoffelpüree

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Schokoladen-Crème brûlée

mit Tonkabohneneis und karamellisiertem Apfel

62 €

 

Weihnachtsmenü 4:

Rote-Bete-Carpaccio mit Picandou und Granatapfel-Vinaigrette

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Selleriecremesuppe mit gebratener Wachtelbrust und Thymiancroûtons

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Gegrillte Jakobsmuschel

mit Erbsenpüree und Limonenschaum

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Filet Mignon mit Pfefferbohnen und Kartoffelgratin

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Karamellisierte Apfeltarte

mit Vanilleeis und Rum-Sabayon

72€

 

Getränkepauschale:

Korrespondierende Weine (Weiß- und Rotwein)
Mineralwasser und Heißgetränke

29 €

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Aperitif - Sansibar Prosecco
Korrespondierende Weine (Weiß- und Rotwein)
Mineralwasser und Heißgetränke

36€

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Aperitif - Lanson Champagner
Korrespondierende Weine (Weiß- und Rotwein)
Mineralwasser und Heißgetränke

41,50 €

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Wir freuen uns, mit Ihnen zusammen die besinnliche Zeit des Jahres zu feiern.
Mit herzlichem Gruß aus der „Sansibar by Breuninger“

André Michael Greven
Gastgeber

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