
COCKTAIL-KURS IM EDUARD'S BY BREUNINGER IN DÜSSELDORF
Basil & White Peach (L,5)
4cl Weißes Pfirsichpüree
Frische Basilikumblätter
Perrier-Jouët Brut
1. Geben Sie 2 cl weißes Pfirsichpüree und 2-3 frisch gezupfte Basilikumblätter in einen Shaker.
2. Fügen Sie einige Eiswürfel hinzu und shaken Sie kräftig, um die Aromen des Basilikums freizusetzen.
3. Seihen Sie die Mischung in ein vorgekühltes Champagnerglas ab.
4. Füllen Sie das Glas mit Perrier-Jouët Brut auf.
5. Garnieren Sie den Cocktail mit einem frischen Basilikumblatt.
Green Velvet (L,5)
1,5 cl Matcha
1 cl Zuckersirup
2 cl Limettensaft
Perrier-Jouët Brut
1. Matcha, Zuckersirup und Limettensaft in einen Shaker geben.
2. Einige Eiswürfel hinzufügen und gut shaken, bis die Zutaten vollständig vermischt sind.
3. Die Mischung in ein gekühltes Champagnerglas abseihen.
4. Mit Perrier-Jouët Brut auffüllen.
5. Mit einer Prise Matcha oder einer Limettenscheibe garnieren.
Pornstar Martini (L,5)
4 cl Wodka
2 cl Passoã (Passionsfruchtlikör)
2 cl Limettensaft
1 cl Vanillesirup
1 frische Passionsfrucht
1 Glas Perrier-Jouët Brut (als Beilage)
1. Wodka, Passoã, Limettensaft und Vanillesirup zusammen mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.
2. Kräftig shaken, um alle Zutaten gut zu vermischen.
3. Die Mischung in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
4. Halbieren Sie die Passionsfrucht und geben Sie das Fruchtfleisch in den Cocktail.
5. Servieren Sie ein separates Shotglas mit Perrier-Jouët Brut als Begleitung.
Red Napoleon (L,1,5,10)
3 cl Aperol
2 cl Mandarine Napoleon
2cl Maracuja-Nektar
1 cl Erdbeersirup
Perrier-Jouët Brut
1. Aperol, Mandarine Napoleon, Maracuja-Nektar und Erdbeersirup in einen Shaker geben.
2. Einige Eiswürfel hinzufügen und kräftig shaken.
3. Die Mischung in ein gekühltes Weinglas auf Eiswürfel abseihen.
4. Das Glas mit Perrier-Jouët Brut auffüllen.
5. Mit einer frischen Erdbeere oder Orangenscheibe dekorieren.
Pear & Ginger Belle (L,5)
4 cl Birnensaft
1 cl Zuckersirup
Perrier-Jouët Blason Rosé
1. Birnensaft mit Ingwer erhitzen und kalt werden lassen. Die kalte Mischung aus Birnensaft und Ingwer mit dem Zuckersirup in einen Shaker geben.
2. Einige Eiswürfel hinzufügen und gut shaken.
3. Die Mischung in ein vorgekühltes Champagnerglas abseihen.
4. Mit Perrier-Jouët Blason Rosé auffüllen.
5. Mit einer dünnen Scheibe Birne oder einem Stück kandierten Ingwer garnieren.
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