Seine ersten Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie sammelte Michael Neef in der Traube Tonbach in Baiersbronn. Nach Stationen auf der MS Europa, als Barchef bei Witzigmann´s Dinnershow Bajazzo in Hamburg und in weiteren bekannten Häusern war er zuletzt als F&B Manager zuständig für die Gastronomie im Breuninger Stammhaus in Stuttgart.
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