Fingerfood

Tatar vom Black Angus Rind // Imperial Gold Kaviar

Büffel Mozzarella // San Marzano Tomate // Pestocreme

Thunfisch - Sashimi // Wakame // Wasabikräcker

Vorspeise

Japanische Aubergine // Tomatensud // Tamarinde // Hummer

Zwischengang

Black Cod // Bah Kut Teh Sud // Kräutersaitling  

Hauptgang

Wagyu Schulter // Cajun Spice // Süßkartoffel

Dessert

Topfenknödel // Haselnuß // Zwetschge