VORSPEISE

Geräucherter Stör
Mit Blini und Oona Kaviar 

1. ZWISCHENGANG

Gegrillte Languste
Mit Erbsen-Püree und Hummerbisque 

HAUPTGANG

Filet vom Kalb
Unter der Trüffelkruste mit Pastinake 

DESSERT

Delice von Schokolade und Maracuja
Mit Erdnuss-Eis